Long Jing Classic - Dračí studna - zelený čaj

Lístky Dračí studny jsou podlouhlé a ploché. Je to dáno originální metodou zpracování, která zahrnuje lehké propékání čaje ve velkých pánvích wok. Celý proces probíhá výhradně ručně. Tento neotřelý postup zaručuje čaji nejen svůj osobitý vzhled, ale také lehce nasládlou pečenou chuť.

Čaj Long Jing se produkuje v několika kvalitativních třídách. Tradičně se řadí od nejvyšší třídy Premium, poté následují úrovně Top Quality, Good A Quality, Good B Quality a nejnižší Common. V nabídce od Čaroděje můžete nalézt tři nejvyšší třídy, toť Premium, Top Quality a Good Quality A. Aby se dal čaj považovat za autentický, musí Long Jing pocházet alespoň z provincie Ce-Ťiang. Sklizeň probíhá na jaře během dubna a to především v prvních dnech okolo 5. dubna, kdy jsou lístky stále mladé a plné lahodné, květinově nasládlé chuti.

Doporučená teplota vody: 70-80 °C

Čaj lze také připravovat tzv. Cold-Brewed, tj. technikou za studena, která je osvěžující alternativou ideální pro horké letní dny. Více informací naleznete v sekci "Jak na to?".

Doporučená doba louhování: 1. nálev - 1:20 sec, 2. nálev - 30 sec, 3. nálev 1:40 sec

Počet nálevů: 2-3