Černý čaj (Červený)

„Zlaté obočí“ je historicky velmi mladý čaj, který však strmě narůstá na oblíbenosti. První Jin Jun Mei spatřil světlo světa v roce 2005 a velmi rychle si získal skvělou pověst krále černých čajů. Pěstuje se v hornatém regionu Wuyi a používá se pro něj stejný kultivar jako pro Lapsang Souchong. Jin Jun Mei je však čajem jemné a plné chuti s čokoládovými tóny, které přetrvávají i dlouho po dopití.

Známý také jako „uzený čaj“, Lapsang Souchong je černý čaj původem z hornatých oblastí regionu Wuyi z čínské provincie Fu-ťien. Od ostatních čajů se odlišuje tím, že se při zpracování lístky suší za přítomnosti kouře z borového dřeva, který Lapsangu zaručuje chuťově plné, nasládle jemné kouřové aroma s tóny whiskey a borové pryskyřice.

Zlatý šnek je vysoce kvalitní černý čaj z provincie Yunnan. Lístky sestávají výhradně z ochmýřených tipsů srolovaných do tvaru připomínajícího malé šnečky. Má jemnou, medově nasládlou chuť.